Al principio era escéptica porque ya me conocía todas las dietas de memoria. Con la perimenopausia sentía que mi cuerpo no me obedecía y estaba siempre de mal humor por el hambre. Aintzane me cortó el rollo desde el minuto uno: nada de milagros, solo ciencia y sentido común. Lo que más agradezco es que entiende que no tengo tiempo para tonterías en la cocina. He bajado volumen, pero sobre todo he recuperado la energía. Es una profesional como la copa de un pino, sin rodeos.

Hija, yo ya pensaba que lo de estar hinchada y con sofocos era lo que me tocaba por la edad, pero qué va. Aintzane me ha dado una vida nueva. Me ha enseñado que comer sano no es pasar fatigas ni comer aburrido, ¡y mira que yo soy de buen comer! Me explica las cosas con una dulzura y una claridad que te quita el miedo. Ahora me siento ligera, con una alegría que no tenía y, lo mejor de todo, es que disfruto de mis platos sin esa culpa que me perseguía. Ha sido una bendición encontrarla.

Mi problema no era la falta de información, sino el exceso de estrés y un ritmo de vida que me hacía comer cualquier cosa delante del ordenador. Necesitaba a alguien que entendiera el impacto del cortisol en mi salud hormonal y digestiva. Aintzane no me dio un menú, me dio una estrategia de gestión. Es rigurosa, clínica y entiende perfectamente la logística de una mujer que no para. Por primera vez en años, mis digestiones son planas y he vuelto a dormir del tirón. Inversión en salud 100% recomendable.