Aintzane Etxeberria
Entiendo el camino porque yo misma lo he recorrido.
Hace tres décadas mi vida cambió al perder 30 kg. Logré mantener el peso mientras lidiaba con el ritmo frenético de la hostelería, gestionando equipos y navegando los altibajos que el estrés crónico grababa en mi cuerpo durante 20 años. Sé perfectamente lo que es intentar cuidarse cuando el entorno no te lo pone fácil.
A los 40 años mi cuerpo no pudo más. Fue entonces, cuando decidí que era el momento de transformar ese esfuerzo en conocimiento. Dejé atrás el sector servicios para volcarme en el estudio de la Nutrición Humana, justo cuando mi propio cuerpo entraba en una nueva etapa: la perimenopausia. Logré superarlo con mucho esfuerzo, sin apoyo y poco conocimiento.
Hoy, tras menopausia, transito con la alegría y la serenidad de quien sabe equilibrar su metabolismo cuidando mi salud para tener un cuerpo funcional en el futuro. No te hablo desde un libro de texto frío; te hablo desde la piel de una mujer que ha aprendido a hackear el cortisol y a armonizar sus hormonas y lidiar con la vida. Hoy estoy aquí para ofrecerte mi experiencia, el respaldo clínico y una mano amiga que sabe que, sin importar la edad o el pasado, volver a sentirte fuerte y vital es posible.
Respaldo académico y profesional
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética (Univ. Isabel I) y TSD: Rigor clínico y seguridad sanitaria en cada pauta.
- Especialista en Salud Hormonal y Menopausia: Formación avanzada en fisiología femenina y equilibrio metabólico.
- Postgrado en Estrés Crónico: Abordaje del cortisol y hábitos como piezas clave en la salud hormonal y digestiva.
- Experta en Salud Digestiva y Obesidad: Estrategias específicas para tratar la inflamación y la recomposición corporal.
- 20 años de trayectoria en Gastronomía: Menús diseñados desde la experiencia real en cocina para garantizar el placer y la adherencia.
Mi metodología:
Autonomía y sostenibilidad.
Mi objetivo no es que dependas de pautas externas de forma indefinida. Yo trabajo para que entiendas la lógica de tu cuerpo y recuperes la capacidad de gestionarte, incluso en contextos de patologías, estrés o falta de tiempo.
- Realismo: Adaptamos la nutrición a tu realidad biológica y social.
- Cercanía profesional: Un seguimiento basado en datos y soluciones concretas.
- Sostenibilidad: Lo que implementamos hoy está diseñado para mantenerse durante años.
Porque una mente clara y pensamientos constructivos necesitan un sistema digestivo funcional, un organismo equilibrado y hábitos de cuidado personal.